Espagueti con verduras y carne

Ingredientes

• 500g de espagueti
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 200g de carne molida
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Preparación

Para preparar este delicioso espagueti con verduras y carne sigue estos sencillos pasos:

Paso 1:

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, cortar en cubitos pequeños la zanahoria y el pimiento verde.

Paso 2:

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que se doren.

Paso 3:

Añadir la zanahoria y el pimiento a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 4:

Añadir la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté completamente cocida. Salpimentar al gusto.

Paso 5:

Mientras tanto, cocinar el espagueti en una olla con agua hirviendo con sal. Escurrir el espagueti y reservar una taza del agua de la cocción.

Paso 6:

Añadir el espagueti a la sartén con las verduras y la carne molida. Agregar un poco del agua de cocción reservada y revolver todo bien.

Paso 7:

Servir el espagueti con verduras y carne caliente y espolvorear con queso parmesano rallado.

Consejos

• Puedes utilizar cualquier tipo de verduras que tengas en casa, como calabacín, berenjena o champiñones.
• Si quieres, puedes agregar un poco de tomate triturado a la salsa para darle más sabor.
• No cocines demasiado el espagueti, ya que se volverá pegajoso y blando.

Ahora que sabes cómo preparar este delicioso plato de espagueti con verduras y carne, ¡anímate a probarlo en casa y sorprende a tu familia con un plato de pasta lleno de sabor y nutrientes!

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