Receta fácil de albóndigas de carne molida en caldo: ¡una delicia reconfortante perfecta para cualquier ocasión!

Albóndigas de carne molida en caldo: Una receta clásica que ha deleitado paladares por generaciones. Las albóndigas son una opción reconfortante y deliciosa para disfrutar en días fríos o simplemente cuando se antoja un platillo casero y tradicional.

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 1 litro de caldo de pollo o verduras

Preparación:

Para comenzar, en un bowl grande, mezcla la carne molida con el huevo, el ajo picado, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil. Forma pequeñas albóndigas y reserva.

Cocinando las albóndigas:

En una olla grande, lleva el caldo a hervir. Cuando esté en ebullición, añade con cuidado las albóndigas una a una. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por aproximadamente 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y el caldo haya adquirido sabor a carne.

Sirve las albóndigas en un tazón hondo con un poco de caldo y acompáñalas de arroz blanco o pan fresco. ¡Disfruta de este plato reconfortante y sabroso!

Las albóndigas de carne molida en caldo son perfectas para compartir en familia, ya que su sabor casero y su textura suave las hacen muy populares entre grandes y chicos. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a todos con esta receta clásica.