Delicioso arroz verde con pollo: receta casera fácil y sabrosa

El arroz verde con pollo es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que se destaca por su sabor y color únicos. En esta receta casera, te enseñaré cómo preparar este delicioso platillo de una manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• Arroz: 1 taza
• Pechuga de pollo: 2 unidades
• Espinacas: 1 manojo
• Ajo: 3 dientes
• Cilantro: al gusto
• Caldo de pollo: 2 tazas
• Sal y pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: 2 cucharadas

Preparación:

1. Lava las espinacas y retira los tallos. Colócalas en una licuadora junto con un poco de agua y licúa hasta obtener un puré verde brillante.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado finamente. Sofríe por unos minutos.
3. Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores del pollo y el ajo.
5. Vierte el caldo de pollo caliente y agrega el puré de espinacas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
7. Una vez listo, añade un poco de cilantro fresco picado por encima y sirve caliente.

Consejos:

• **Puedes agregar chiles verdes si te gusta el picante.
• **El arroz verde con pollo es un plato versátil que puedes acompañar con aguacate, plátano macho frito o una ensalada fresca.

¡Espero que disfrutes esta receta de arroz verde con pollo en la comodidad de tu hogar! ¡Buen provecho!