Deliciosas recetas: Cómo preparar carne de res en salsa roja paso a paso

La exquisita carne de res en salsa roja

La carne de res en salsa roja es un platillo tradicional y muy popular en la gastronomía mexicana. La combinación de sabores intensos y la textura suave de la carne hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar.

Ingredientes:

• Carne de res.
• Tomate rojo.
• Cebolla.
• Ajo.
• Chiles secos.
• Comino.
• Orégano.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Para preparar la carne de res en salsa roja, primero se cocina la carne en agua con sal y se deshebra. Por otro lado, se licuan los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles secos previamente remojados en agua caliente. Esta mezcla se fríe en aceite caliente y se le agregan el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Finalmente, se incorpora la carne deshebrada y se cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y se integre con la carne.

Consejos adicionales:

• Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de caldo de res al guiso.
• Acompaña la carne de res en salsa roja con arroz blanco y frijoles refritos.
• Si prefieres un toque picante, agrega más chiles secos a la salsa.

En resumen, la carne de res en salsa roja es un platillo lleno de sabor y tradición que seguramente conquistará tu paladar. Anímate a prepararlo en casa y disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria.