Deléitate con nuestra receta casera de sopa criolla de pollo ¡Sabor auténtico garantizado!

Deliciosa Sopa Criolla de Pollo

La sopa criolla de pollo es una receta tradicional de la cocina peruana, conocida por su sabor reconfortante y sus ingredientes nutritivos. En las familias peruanas, esta sopa suele ser un plato muy querido, especialmente en épocas de frío.

Ingredientes para la Sopa Criolla de Pollo

Para preparar esta deliciosa sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pollo: Puedes usar pechuga de pollo desmenuzada.
• Cebolla: Para dar sabor a la base de la sopa.
• Ajo: Otro ingrediente aromático imprescindible.
• Fideos: Se suele usar fideos finos.
• Caldo de pollo: Para intensificar el sabor.
• Huevos: Se agregan batidos para aportar cremosidad.
• Aji amarillo: Opcional, para quienes disfrutan del picante.
• Verduras: Puedes añadir zanahorias, choclo y guisantes.

Preparación de la Sopa Criolla de Pollo

A continuación, te explicamos cómo preparar esta exquisita sopa:

1. Paso 1: En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Paso 2: Agrega el pollo desmenuzado y dora ligeramente.
3. Paso 3: Incorpora el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento.
4. Paso 4: Añade los fideos y las verduras, y cocina hasta que estén tiernos.
5. Paso 5: Bate los huevos y viértelos en forma de hilo sobre la sopa, revolviendo suavemente.
6. Paso 6: Si deseas un toque picante, agrega el aji amarillo al gusto.
7. Paso 7: Rectifica la sazón y sirve la sopa criolla de pollo bien caliente. ¡Listo para disfrutar!

Conclusión

La sopa criolla de pollo es una opción reconfortante y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato popular en la gastronomía peruana. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional lleno de sabor.