Ensalada de arroz con pollo y mayonesa

Receta: Ensalada de arroz con pollo y mayonesa

La ensalada de arroz con pollo y mayonesa es una opción refrescante y sabrosa para los días de calor. Esta ensalada es muy sencilla de preparar y se puede servir como aperitivo o plato principal. A continuación, te mostramos cómo hacerla.

Ingredientes

• 500 gramos de arroz blanco
• 2 pechugas de pollo
• 1 lata de maíz dulce
• 1 zanahoria rallada
• 4 ramas de apio picadas
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escúrrelo y déjalo enfriar.
2. Cocina las pechugas de pollo y córtalas en cubos pequeños.
3. En un tazón grande, mezcla el arroz, el pollo, el maíz, la zanahoria y el apio.
4. En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el vinagre blanco, la mostaza, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa uniforme.
5. Vierte la salsa sobre la mezcla de arroz y pollo. Mezcla bien.
6. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tu ensalada de arroz con pollo y mayonesa. Es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Puedes decorarla con hojas de perejil o cilantro para darle un toque de color.

Consejos para variar la receta

Si quieres darle un toque personal a la ensalada de arroz con pollo y mayonesa, aquí te dejamos algunas ideas para variar la receta:

• Añade frutas como piña o mango para un sabor más tropical.
• Sustituye la mayonesa por yogur griego o crema ácida para una versión más ligera.
• Agrega nueces picadas para darle un toque crujiente.
• Usa arroz integral en lugar de arroz blanco para una versión más saludable.

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de arroz con pollo y mayonesa puedes visitar la categoría Ensaladas.