Pasta con pollo y brócoli sin crema

Receta de pasta con pollo y brócoli sin crema

Si eres de las personas que les encanta la pasta, pero te preocupa su contenido en grasas y calorías, esta receta de pasta con pollo y brócoli sin crema es perfecta para ti. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son bastante accesibles.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta de tu preferencia
• 1 pechuga de pollo cortada en cubitos
• 1 cabeza de brócoli cortada en pequeños ramilletes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Preparación

1. Primero, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre bien y reserva.
2. Mientras tanto, en otra sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Sofríe por un par de minutos hasta que esté dorado pero no quemado.
3. Añade el pollo a la sartén y salpimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado.
4. Incorpora los ramilletes de brócoli y deja cocinar otros 5-7 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero con un poco de textura.
5. Ahora, agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien. Sirve caliente y decora con el queso parmesano rallado.

Consejos

Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes reemplazar la pasta blanca por pasta integral o de otros cereales como el trigo sarraceno, quinoa o incluso arroz integral.

Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas especias como tomillo, orégano, romero o incluso un poco de pimienta roja.

Conclusión

Esta receta de pasta con pollo y brócoli sin crema es una excelente opción para aquellos que buscan comer de manera saludable sin tener que comprometer el sabor y la textura de sus platillos favoritos. Además, puedes personalizarlo a tu gusto y necesidades nutricionales sin tener que sacrificar el sabor. ¡Bon appetit!

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