Espaguetis con atún y cebolla

Ingredientes

• Espaguetis: 400 gramos
• Atún: 1 lata de 300 gramos
• Cebolla: 1 unidad mediana
• Ajo: 2 dientes
• Tomate: 2 unidades
• Perejil: 1 ramita
• Aceite de oliva: 4 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

1. Poner a hervir una olla con agua y sal. Cuando el agua esté hirviendo, añadir los espaguetis y cocinar hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en cubos pequeños.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar los cubos de tomate y saltear por unos minutos. Añadir el tomate triturado y cocinar a fuego lento.
5. Añadir la lata de atún previamente escurrida y desmenuzada. Cocinar por unos minutos más.
6. Agregar los espaguetis a la sartén y mezclar bien con la salsa y el atún.
7. Servir caliente con una ramita de perejil por encima.

Consejos

1. Evita cocinar los espaguetis en exceso, ya que deben quedar un poco al dente para que tengan una buena consistencia.

2. Es recomendable utilizar atún en aceite para que tenga un sabor más intenso.

3. Si quieres dar más sabor a la salsa, puedes añadir un poco de vino blanco mientras cocinas los tomates.

Palabras claves

Espaguetis con atún y cebolla, Receta, Cocina, Pasta, Plato único.