Ensalada de atún con papa y zanahoria

Una opción saludable y deliciosa

La ensalada de atún con papa y zanahoria es una alternativa perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Combinando la frescura de las verduras con el sabor suave del atún, esta ensalada es una opción que puede satisfacer hasta los paladares más exigentes.

Ingredientes

• Papa cocida
• Zanahoria rallada
• Atún enlatado en agua
• Mayonesa light
• Mostaza
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Pelar y cocer las papas. Una vez listas, dejar enfriar.
2. Rallar la zanahoria y mezclar con el atún en un tazón
3. En otro tazón, mezclar la mayonesa y la mostaza, añadiendo sal y pimienta al gusto.
4. Cortar las papas en cubos y añadir a la mezcla de atún y zanahoria.
5. Añadir la mezcla de mayonesa y mostaza a la ensalada y mezclar bien.
6. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos media hora antes de servir.

Beneficios para la salud

La ensalada de atún con papa y zanahoria es una gran opción para aquellos que buscan una comida saludable y equilibrada. La papa es una buena fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenible durante todo el día. La zanahoria es rica en vitamina A, que es importante para la salud ocular y la inmunidad. El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad que ayuda a construir y reparar tejidos musculares. Además, esta ensalada es baja en grasas saturadas y rica en grasas saludables como el aceite de oliva, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.

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