Espagueti con pimiento rojo y crema

Ingredientes:

• 500 gramos de espagueti
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar este delicioso plato de espagueti con pimiento rojo y crema sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocina el espagueti

En una olla grande con abundante agua caliente y sal, cocina el espagueti hasta que quede al dente. Luego, escurre el agua y reserva.

Paso 2: Sofríe las verduras

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo previamente picados. Sofríe las verduras hasta que estén suaves.

Paso 3: Agrega la crema de leche y el caldo de pollo

Una vez que las verduras estén suaves, agrega la crema de leche y el caldo de pollo, y mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes. Deja que la mezcla se cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.

Paso 4: Añade el queso parmesano

Por último, agrega el queso parmesano rallado a la sartén y mezcla bien. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Sirve el espagueti con la salsa de pimiento y crema

Sirve el espagueti en un plato y agrega la salsa de pimiento y crema por encima. Decora con hojitas de perejil o albahaca al gusto y ¡disfruta de este delicioso plato!

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