Ensalada de espinaca y huevo
La ensalada perfecta: espinaca y huevo
La ensalada de espinaca y huevo es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta mezcla de ingredientes te proporciona los nutrientes necesarios para tener una alimentación equilibrada, además de ser fácil de preparar.
Ingredientes
- 250 gramos de espinaca fresca
- 2 huevos cocidos
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 pepino pelado y cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava la espinaca y sécala con papel absorbente. Colócala en un recipiente grande.
- Pelar y cortar los huevos y agréguelos a la ensalada.
- Agrega las nueces, el tomate y el pepino a la ensalada de espinacas.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal y pimienta. Vierta esta mezcla sobre la ensalada y revuelve bien.
- Sirve y disfruta.
Beneficios de la ensalada de espinaca y huevo
La espinaca es rica en vitaminas como la vitamina A y la vitamina C, así como en hierro y ácido fólico. Por otro lado, el huevo es una fuente importante de proteínas, vitaminas del complejo B y antioxidantes. Al combinar estos dos ingredientes, obtendrás una ensalada con un alto contenido de nutrientes esenciales para tu cuerpo.
Conclusión
La ensalada de espinaca y huevo es una forma deliciosa de incorporar vegetales y proteínas en tu dieta diaria. Su preparación es simple y los ingredientes son fáciles de encontrar. Además de proporcionarte los nutrientes que necesitas, también es una opción baja en calorías, por lo que es ideal para aquellas personas que buscan mantener un estilo de vida saludable.
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