Receta de ravioles con carne molida

Ingredientes

• 200 gramos de carne molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de pasta para ravioles
• Queso rallado para servir

Preparación

Paso 1: Preparar el relleno

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Saltear hasta que estén dorados.

Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez que esté fría, agregar el huevo, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Paso 2: Preparar la pasta

Cocinar la pasta para ravioles según las indicaciones del paquete.

Cuando la pasta esté lista, escurrir el agua y reservar.

Paso 3: Armar los ravioles

Extender la masa para ravioles y cortarla en círculos del mismo tamaño.

En cada círculo, colocar una cucharadita del relleno en el centro.

Humectar los bordes del círculo con agua y doblar la masa por la mitad, formando un semicírculo. Presionar los bordes con los dedos para que queden sellados.

Paso 4: Cocinar los ravioles

Cocinar los ravioles en una olla de agua hirviendo con sal. Retirarlos del agua cuando suban a la superficie, después de aproximadamente 3 minutos.

Paso 5: Servir

Colocar los ravioles en un plato y espolvorear con queso rallado.

Conclusión

Los ravioles con carne molida son una opción deliciosa para una cena rápida y fácil de preparar en casa. Con solo unos pocos ingredientes, es posible crear un plato lleno de sabor y textura. La masa casera de los ravioles puede ser un poco más trabajosa, pero el resultado final vale la pena.

¡Buen provecho!

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