Waffles de avena y banana sin huevo

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 banana madura hecha puré
• 1 taza de leche de almendras
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
2. Añade la banana, la leche de almendras, el aceite de coco, la miel o el sirope de agave y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta conseguir una masa suave.
3. Calienta una plancha o una sartén a fuego medio-alto. Unta un poco de aceite de coco para evitar que los waffles se peguen.
4. Con una cuchara o una taza pequeña, vierte la masa en la plancha o la sartén, formando círculos de unos 10 cm de diámetro. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente durante 4-5 minutos por cada lado.
5. Sirve los waffles calientes con sirope de agave y algunas rodajas de banana. ¡Y a disfrutar de un desayuno o merienda saludable y delicioso!

Beneficios de los Waffles de Avena y Banana sin Huevo

Esta receta de waffles es una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor y la textura de un buen desayuno. Además, es apta para veganos y para quienes tienen intolerancias o alergias a los huevos.

La avena es un cereal muy nutritivo, rico en fibras, proteínas, vitaminas y minerales. Además, ayuda a reducir el colesterol y a mantener el sistema digestivo saludable.

La banana, por su parte, aporta dulzor natural a la receta y muchos nutrientes como potasio, vitamina B6 y antioxidantes. Además, es una fruta energizante que ayuda a combatir el cansancio y mejora la función cerebral.

Conclusión

Los waffles de avena y banana sin huevo son una opción saludable y deliciosa para un desayuno o merienda nutritivos. Con esta receta sencilla y rápida, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y sin preocuparte por ingredientes poco saludables.

¡Anímate a probarlos y a compartir tu opinión con nosotros en los comentarios!

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