Spaghetti con champiñones y crema de leche

Ingredientes

• 500 gramos de spaghetti
• 250 gramos de champiñones
• 1/2 taza de crema de leche
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocina el spaghetti en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y añade los champiñones.
3. Sofríe los champiñones hasta que estén dorados.
4. Añade el ajo picado y cocina por uno o dos minutos más.
5. Agrega la crema de leche y deja que se caliente hasta que hierva a fuego medio-bajo.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Coloca el spaghetti cocido en la sartén con la salsa y revuelve bien hasta que todo el spaghetti esté cubierto con la salsa.
8. Sirve caliente y espolvorea perejil picado y queso parmesano si lo deseas.

Conclusión

El spaghetti con champiñones y crema de leche es una receta de pasta simple y deliciosa que se puede hacer en cualquier momento. Los champiñones añaden una textura suave y terrosa, mientras que la crema de leche le da a la salsa un sabor cremoso y rico. Si estás buscando una deliciosa receta de pasta para una cena fácil y rápida, ¡prueba esta receta de spaghetti con champiñones y crema de leche hoy mismo!