Receta de ravioles de ricota
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta para ravioles
- 500 gramos de ricota
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Paso 1:
Cocinar la pasta para ravioles según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
Paso 2:
En un tazón, mezclar la ricota, el huevo, el queso parmesano y el ajo picado. Salpimentar al gusto.
Paso 3:
Colocar una cucharada de la mezcla de ricota en el centro de cada pasta para ravioles.
Paso 4:
Cerrar los ravioles presionando los bordes con los dedos para sellarlos bien.
Paso 5:
Cocinar los ravioles en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
Servir:
Una vez cocidos, servir los ravioles con salsa de tomate y queso rallado por encima. ¡Disfrutar!
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