Panqueques de avena y manzana light

Los panqueques de avena y manzana light son una opción saludable para el desayuno o la merienda que puedes preparar en casa sin mucho esfuerzo. Estos panqueques tienen ingredientes nutritivos como la avena y la manzana, y no contienen azúcares ni grasas en exceso.

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de leche descremada
• 1 huevo entero
• 1/2 taza de manzana rallada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite en spray para cocinar

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina de avena, la leche descremada, el huevo, la manzana rallada, el polvo de hornear y la sal.
2. Bate la mezcla hasta que quede homogénea.
3. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con aceite en spray.
5. Vierte un tercio de la mezcla en la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Repite con el resto de la mezcla.
6. Sirve los panqueques de avena y manzana con frutas frescas y miel al gusto.

Consejos

• Si no tienes harina de avena, puedes hacerla fácilmente en casa triturando avena en la licuadora o procesador de alimentos.
• El polvo de hornear es importante para que los panqueques suban y queden esponjosos.
• Puedes sustituir la manzana por otra fruta que te guste, como plátano o pera.
• En vez de miel, puedes usar edulcorante o sirope de agave para endulzar los panqueques.

Como puedes ver, los panqueques de avena y manzana light son una alternativa deliciosa y sana para tus desayunos y meriendas. Además, puedes variar la receta con diferentes frutas y toppings para agregar variedad a tu dieta. ¡Anímate a prepararlos y disfrútalos en cualquier momento del día!