Panqueque esponjoso con un huevo

Un desayuno delicioso: panqueque esponjoso con un huevo

Los panqueques son un desayuno tradicional en muchas partes del mundo. Pero, ¿alguna vez has probado un panqueque esponjoso con un huevo? Esta receta es muy fácil de hacer y te aseguro que te encantará.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

1. En un recipiente, bate el huevo hasta que esté espumoso.
2. Añade la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla bien.
3. Vierte la leche poco a poco y sigue mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
5. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y agrega un poco de aceite.
6. Vierte 1/4 taza de la mezcla en la sartén y cocina durante 2-3 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie.
7. Voltea el panqueque con una espátula y cocina durante otros 2-3 minutos.
8. Repite el proceso hasta que se termine la mezcla.
9. Sirve los panqueques calientes con un huevo frito encima.

¡Disfruta de este delicioso desayuno! El panqueque esponjoso combinado con el huevo frito es una mezcla perfecta de sabores y texturas. Además, esta receta es muy versátil, puedes añadirle frutas, miel o jarabe de arce para darle un toque diferente.

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