Panqueques de avena huevo y banana

Introducción

Si eres amante de los panqueques y estás buscando alternativas más saludables, tenemos la receta ideal para ti. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos deliciosos panqueques de avena, huevo y banana que son muy fáciles de hacer y tienen un sabor espectacular.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 banana madura
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite en aerosol

Preparación

Comenzamos por mezclar en una licuadora la avena, la banana, los huevos, la leche, el polvo para hornear, la sal y la esencia de vainilla. Debes licuar todo hasta que tengas una mezcla homogénea y sin grumos.

Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

En un sartén antiadherente, coloca una gota de aceite en aerosol y caliéntalo a fuego medio. A continuación, vierte un poco de la mezcla para formar los panqueques del tamaño que desees, y deja que se cocinen por un lado hasta que veas burbujas en la superficie. Luego, dales vuelta, y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.

Repite este proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todos los panqueques.

Presentación

Una vez que hayas terminado de cocinar los panqueques de avena, huevo y banana, puedes presentarlos en un plato acompañados de la fruta fresca de tu preferencia, como fresas o plátanos. También puedes agregar un poco de miel o nutella, según tu gusto.

Conclusión

Los panqueques de avena, huevo y banana son una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día. Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta alternativa llena de sabor y bienestar.

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