Panqueques de avena y manzana saludables

¿Por qué elegir panqueques de avena y manzana?

Los panqueques de avena y manzana son una excelente opción para aquellos que quieren comer algo delicioso pero también saludable. Este desayuno aporta una gran cantidad de nutrientes necesarios para llevar adelante el día con energía y vitalidad.

Ingredientes

• 1 taza de avena [fuente de fibra y proteínas]
• 1 manzana rallada [antioxidante y contiene fibra]
• 2 huevos [fuente de proteínas]
• 1/2 taza de leche descremada [fuente de calcio y vitamina D]
• 1 cucharadita de esencia de vainilla [saborizante natural]
• 1 cucharadita de polvo de hornear [para que queden esponjosos]

Preparación

1. En un bowl, mezclar la avena, la manzana rallada, los huevos y la leche.
2. Agregar la esencia de vainilla y el polvo de hornear.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Calentar una sartén antiadherente y con una cuchara, agregar el preparado haciendo panqueques pequeños. [para que no se peguen, se puede usar un poco de aceite en spray o una pizca de manteca liviana]
5. Cocinar de ambos lados hasta que estén dorados.
6. Servir calientes y con alguna fruta fresca encima.

Beneficios para la salud

Los panqueques de avena y manzana no solo son un desayuno delicioso, sino también muy saludable. La avena, por ejemplo, es un cereal que aporta fibra soluble, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre y a mantener estable la glucemia. La manzana por su parte, contiene antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo celular, y fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. Los huevos y la leche, por otro lado, son fuentes de proteínas, necesarias para la síntesis de tejidos musculares y la regeneración celular.

Conclusión

No hay nada mejor que empezar el día con un desayuno equilibrado y saludable que nos aporte los nutrientes y la energía necesarios para enfrentar la jornada. Los panqueques de avena y manzana son una elección que combina perfectamente sabor y salud. Una opción simple, rápida de preparar y muy nutritiva. ¡Pruébalos!

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