¿Leche en el omelette?

En la actualidad, existen diversas formas de preparar un omelette, la mayoría de las cuales requieren ingredientes básicos como huevos, sal y pimienta al gusto, y un poco de aceite o mantequilla para la sartén. Sin embargo, hay quienes aseguran que la leche también es un ingrediente clave en la preparación del omelette.

¿Por qué agregar leche al omelette?

La razón por la que algunos cocineros prefieren agregar leche al omelette es porque creen que esto le da una textura más suave y consistente al plato. La idea es que al batir los huevos con un poco de leche, la mezcla se vuelve más homogénea, lo cual se traduce en un omelette más tierno y esponjoso.

¿Cómo se hace un omelette con leche?

Preparar un omelette con leche es muy sencillo. Lo primero que debes hacer es batir los huevos con un poco de leche, sal y pimienta al gusto. Después, calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla o aceite vegetal. Cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevos y leche en la sartén y cocina a fuego medio-bajo, moviendo la sartén constantemente para evitar que se pegue. Cuando la parte inferior del omelette esté dorada, dale la vuelta y cocina por un minuto más del otro lado. ¡Y listo!

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal

Tips para un omelette perfecto

• Para evitar que se pegue, utiliza una sartén antiadherente o frota una pizca de mantequilla sobre el fondo de la sartén antes de verter la mezcla de huevos.
• No batas los huevos en exceso, ya que esto puede hacer que el omelette quede duro.
• Cuando le des la vuelta al omelette, asegúrate de que la parte superior esté cuajada antes de hacerlo.
• Puedes agregar otros ingredientes a tu omelette, como jamón, queso o champiñones, para darle un toque extra de sabor.
• Sirve tu omelette caliente, acompañado de una ensalada fresca o unas tostadas.