Pollo a la parmesana con pasta

Pollo a la parmesana con pasta

Si eres amante de la comida italiana, esta receta te va a encantar. El pollo a la parmesana con pasta es una deliciosa opción para una cena en casa con amigos o familiares.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1 taza de salsa de tomate
• 250 gramos de pasta (espagueti o fettuccini)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Prepara la salsa de tomate usando tomates frescos o enlatados.
2. Corta las pechugas de pollo en trozos no muy grandes y sazona con sal y pimienta.
3. Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado y el queso parmesano en otro plato hondo.
4. Pasa los trozos de pollo por el huevo batido y después por la mezcla de pan rallado y parmesano.
5. Calienta aceite de oliva en una sartén y añade los trozos de pollo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
7. Calienta la salsa de tomate en una olla y añade los trozos de pollo dorados. Cocina por unos minutos.
8. Sirve la pasta en platos individuales y cubre con la salsa de tomate y los trozos de pollo.

¡Buen provecho!

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