Risotto arroz yamaní y pollo

Risotto de arroz yamaní con pollo

Si eres un amante del risotto y te gusta probar nuevas recetas, no te pierdas este delicioso risotto de arroz yamaní con pollo. La combinación de estos ingredientes le da un sabor único y una textura cremosa inigualable.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz yamaní
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos y salpimentar.
2. En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar el pollo. Reservar.
3. Picar la cebolla y el ajo finamente y sofreír en la misma olla hasta que estén dorados.
4. Agregar el arroz yamaní y saltear durante unos minutos hasta que esté dorado.
5. Añadir el vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
6. Ir agregando de a poco el caldo de pollo y mezclar. Cuando se vaya evaporando el caldo, agregar más.
7. Cuando el arroz esté a punto, agregar el pollo y el queso parmesano. Mezclar bien.
8. Servir caliente y disfrutar.

Este risotto de arroz yamaní con pollo es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Anímate a probarlo y descubre por qué esta combinación de ingredientes es tan irresistible.

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