Tortilla de zucchini y queso
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La tortilla de zucchini y queso, una receta fácil y deliciosa
En la cocina, no hay nada más sencillo que preparar una tortilla. Pero, ¿qué tal si le agregamos un poco de zucchini y queso para darle un toque diferente y delicioso?
Ingredientes:
- 2 zucchinis medianos, rallados
- 4 huevos, batidos
- 1/2 taza de queso feta, desmoronado
- 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente
- 1/4 taza de harina todo uso
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla los zucchinis rallados, los huevos batidos, el queso feta y la cebolla roja picada.
- Agrega la harina y mezcla todo muy bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Vierte la mezcla de zucchini en la sartén y presiona suavemente con una espátula para nivelar la superficie.
- Cocina durante 5-7 minutos o hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.
- Con ayuda de un plato, voltea la tortilla y cocina por otros 5-7 minutos más.
- Una vez dorada por ambos lados y cocida en el centro, retira del fuego y sirve caliente.
La tortilla de zucchini y queso es una excelente opción para el desayuno, almuerzo o incluso cena. Además, es una receta muy saludable, ya que el zucchini es una fuente importante de fibra y vitaminas, mientras que el queso feta le da un toque de sabor y proteína.
¡Anímate a preparar esta deliciosa tortilla y sorprende a todos con su sabor único y espectacular!
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