Espaguetis con tomate y queso

Introducción

Los espaguetis son un plato que se ha popularizado en todo el mundo. Su origen se remonta a la cocina italiana, aunque hoy en día se puede encontrar en cualquier tipo de restaurante. En este artículo vamos a centrarnos en una receta concreta de espaguetis: los espaguetis con tomate y queso.

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• 200 gramos de queso rallado
• 1 cucharada de azúcar
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Comenzaremos cocinando la cebolla y el ajo. Para ello, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. En una sartén ponemos aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Los dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que la cebolla está dorada.

A continuación, añadimos la lata de tomate triturado a la sartén, junto con la cucharada de azúcar. Removemos bien para que todos los ingredientes se integren. Dejamos cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue el tomate.

Mientras tanto, pondremos a cocer los 500 gramos de espaguetis. Seguiremos las instrucciones del fabricante para saber el tiempo de cocción. Una vez que estén cocidos, los escurrimos bien y los ponemos en un bol grande.

Añadimos la salsa de tomate a la pasta, removiendo bien para que se integren todos los sabores. Por último, añadimos los 200 gramos de queso rallado y removemos de nuevo.

Consejos de presentación

Para darle un toque especial a la receta, podemos añadir unas hojitas de albahaca fresca al plato, o bien un poco de orégano en polvo. Esto le dará un aroma y sabor extra a nuestros espaguetis con tomate y queso.

Conclusión

Los espaguetis con tomate y queso es una receta muy sencilla y popular que se puede hacer en cualquier momento. Es una opción ideal para cuando hay prisa pero no queremos renunciar al sabor.

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