Salsa de mango para ensalada
Índice
¿Qué es la salsa de mango?
La salsa de mango es una salsa dulce y picante que se utiliza como aderezo para ensaladas, platos de pollo y pescado. Esta salsa se elabora con puré de mango, chile, cebolla y jugo de limón. Es muy sencilla de preparar en casa y aporta un sabor tropical a nuestros platos.
Ingredientes
- Mango: 1 unidad
- Cebolla: ½ unidad
- Chile rojo fresco: 1 unidad
- Jugo de limón: 2 cucharadas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Pasos para preparar la salsa de mango
- Pelar y cortar el mango en cubos.
- Cortar la cebolla y el chile en trozos pequeños.
- En una licuadora, colocar el mango, la cebolla, el chile, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Procesar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Dejar reposar la salsa en la nevera hasta servirla.
Consejos
- Si no te gusta el picante, puedes sustituir el chile rojo fresco por pimiento rojo.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes añadir un poco de agua para aligerarla.
- La salsa de mango puede durar hasta una semana en la nevera si se guarda en un recipiente hermético.
- Esta salsa también se puede utilizar como acompañamiento para nachos o pan tostado.
Conclusión
La salsa de mango es un aderezo delicioso y fácil de preparar en casa. Su sabor exótico y picante hace que sea una excelente opción para acompañar ensaladas, carnes y pescados. Experimenta con los ingredientes y disfruta de una explosión de sabores tropicales en tu paladar.
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