Torta de manzana y canela

La torta de manzana y canela, un clásico irresistible

La torta de manzana y canela es una de las preparaciones más deliciosas y populares que existen en la repostería. Su sabor y textura han enamorado a generaciones y, aunque existen diferentes variaciones de la receta, su preparación sigue siendo bastante sencilla.

Ingredientes

• 3 manzanas grandes
• 150 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos
• 300 gr de harina de trigo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 taza de leche

Preparación

Para comenzar, pelamos y picamos las manzanas en cubos pequeños. Seguidamente, mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que quede una crema homogénea. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo después de cada incorporación, y luego incorporamos la mezcla de harina, canela y polvo de hornear. Por último, agregamos la leche y las manzanas picadas, mezclando todo muy bien.

Engrasamos y enharinamos un molde y vertemos la preparación en el mismo. Horneamos durante 50 minutos a 180°C, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Variedades de torta de manzana

Aunque la receta de la torta de manzana y canela es una verdadera delicia, también existen algunas variantes que vale la pena probar. Entre ellas podemos mencionar:

Torta de manzana y nuez

Para preparar esta variante, simplemente hay que añadir un puñado de nueces picadas a la preparación, mezclando bien para que las nueces queden integradas en la masa. Se sigue la misma técnica de cocción que la torta de manzana y canela tradicional.

Torta de manzana y miel

En esta variante, se puede reemplazar el azúcar por miel. Los demás ingredientes y la técnica son idénticos a la receta original.

Conclusiones

La torta de manzana y canela es una verdadera delicia y es posible personalizarla según los gustos de cada uno. Si nunca la has probado, ¡no esperes más para hacerlo!