Panqueques de avena y frutilla

Los panqueques de avena y frutilla

Los panqueques de avena y frutilla son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan opciones de desayunos nutritivos y deliciosos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de puré de frutilla
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, la sal y la canela.
2. Agrega los huevos, la leche, el puré de frutilla y la miel a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. La masa debe ser espesa y suave.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite. Espera unos minutos hasta que la sartén esté caliente.
4. Con una cuchara, agrega porciones de la masa en la sartén y cocina por unos minutos de cada lado hasta que estén dorados.
5. Repite hasta que hayas cocido toda la masa. Esta receta debería rendir alrededor de seis panqueques.

Beneficios del pan de avena y frutilla:

Además de ser deliciosos, estos panqueques ofrecen varios beneficios para la salud gracias a su contenido de avena y frutilla.

Beneficios de la avena:

• Fuente de fibra: La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que puede aumentar la sensación de saciedad y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• Reduce el colesterol: La avena es rica en betaglucanos, que pueden reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre.
• Baja el riesgo de enfermedad cardiovascular: La avena también está relacionada con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Beneficios de la frutilla:

• Alta en antioxidantes: Las frutillas son ricas en antioxidantes como la vitamina C, que pueden proteger al cuerpo de daños causados por los radicales libres.
• Inflamación reducida: Algunos estudios sugieren que las frutillas pueden reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis y la diabetes tipo 2.
• Bajo en calorías: Las frutillas son bajas en calorías y ricas en nutrientes esenciales, lo que las hace una opción saludable como parte de una dieta equilibrada.

En resumen, los panqueques de avena y frutilla son una opción deliciosa y saludable para el desayuno que ofrecen una amplia variedad de beneficios para la salud. ¡Anímate a probarlos y disfrutarlos en familia!