Torta de chocolate receta peruana

La torta de chocolate, dulce típico de la gastronomía peruana

La torta de chocolate es un postre que se ha convertido en uno de los dulces más populares dentro de la gastronomía peruana. De origen europeo, la torta de chocolate ha sido adaptada por los peruanos y actualmente se le considera como uno de los postres más representativos de la cultura gastronómica peruana.

Receta de torta de chocolate peruana

A continuación, se presentará una receta de torta de chocolate peruana que generación tras generación se ha transmitido, logrando mantener su sabor y textura inigualable.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 200 gramos de azúcar blanca
• 4 huevos
• 100 gramos de harina preparada
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de vainilla

Preparación:

1. En una olla a baño María, derrita el chocolate junto con la mantequilla.
2. Una vez derretido, retire del fuego y agregue el azúcar. Mezcle bien.
3. Añada los huevos uno por uno, y mezcle lentamente para que se integren bien en la masa de la torta.
4. Tamice la harina junto con el polvo de hornear y mézclelos con la masa. Añada la vainilla y mezcle suavemente.
5. Vierta la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornee a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la torta se encuentre dorada y suave al tacto.
7. Sirva en porciones individuales y decore al gusto.

Conclusión

Sin duda, la torta de chocolate peruana es una delicia que no podemos dejar de probar. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para endulzar nuestros días, la torta de chocolate es un postre que conquista a todos con su sabor y textura inigualable.

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