Tortas fritas con huevo
¿Qué son las tortas fritas con huevo?
Las tortas fritas con huevo son un platillo típico de varios países de Latinoamérica, especialmente en Argentina, Uruguay y Paraguay. Se trata de un bocado sencillo y delicioso que se prepara a base de una masa hecha de harina, levadura, agua y sal, que se fríe en aceite caliente y se sirve con un huevo frito encima.
¿Cómo se preparan?
La preparación de estas tortas es muy sencilla. Primero, se mezcla la harina con la levadura y la sal. Luego, se agrega agua tibia y se amasa hasta lograr una masa suave y elástica. Se deja reposar durante unos minutos para que la masa crezca.
Ingredientes
- 500 gramos de harina común
- 10 gramos de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- Huevos para acompañar
Preparación
- Mezclar la harina con la levadura y la sal en un recipiente.
- Agregar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Cortar la masa en pequeñas porciones y darles forma de torta. Agujerear el centro
- Calentar aceite en una sartén y freír las tortas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Servir caliente con un huevo frito encima de cada torta.
¿Cómo se pueden acompañar?
Las tortas fritas con huevo son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Además, se pueden acompañar con diferentes alimentos para enriquecer su sabor y variar su presentación. Algunas opciones pueden ser: mate, té, café, mermelada, queso, jamón, tomate, lechuga, entre otros.
Conclusión
Las tortas fritas con huevo son una opción rica, sencilla y económica para cualquier comida del día. Además, su fácil preparación permite que se puedan elaborar en poco tiempo y con ingredientes básicos que se encuentran en cualquier hogar. Anímate a disfrutar de este bocado tradicional de Latinoamérica.
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