Quesadillas de papa para vender

Introducción

Las quesadillas son uno de los platillos más populares en México, y no es de extrañar, ya que son deliciosas. Si estás pensando en emprender un negocio de comida, las quesadillas son una excelente opción. Y si quieres salir de lo tradicional, las quesadillas de papa son una opción que debes considerar.

Ingredientes

• Papas
• Queso Oaxaca o queso Chihuahua
• Harina de maíz
• Sal
• Agua
• Aceite para freír

Preparación

Paso 1: Cocinar las papas

Para empezar la preparación de las quesadillas de papa, debes cocinar las papas hasta que estén suaves. Puedes hacerlo de varias formas: hervir las papas, cocerlas en el microondas o asarlas en el horno. Lo importante es que estén cocidas y que puedan ser machacadas con un tenedor.

Paso 2: Machacar las papas

Cuando las papas estén cocidas, debes machacarlas con un tenedor o un pasapurés. Debes asegurarte de que no quede ningún trozo grande de papa, ya que esto hará que sea difícil de manejar al momento de armar las quesadillas.

Paso 3: Mezclar las papas con el queso

Ahora que ya tienes las papas cocidas y machacadas, puedes añadirle el queso Oaxaca o Chihuahua. Debes mezclar bien hasta que el queso esté completamente integrado con las papas.

Paso 4: Preparar la masa

Para preparar la masa de las quesadillas, debes mezclar la harina de maíz con agua y sal. Debes amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 5: Armar las quesadillas

Cuando ya tienes la masa y el relleno listos, debes empezar a armar las quesadillas. Toma una porción de masa y haz una bolita del tamaño de una pelota de golf. Con ayuda de un rodillo, estira cada bola hasta que tenga un diámetro de unos 10 centímetros.

En el centro de cada disco de masa, coloca una cucharada de la mezcla de papa y queso. Dobla el disco de masa por la mitad, asegurándote de que el relleno quede bien cubierto por la masa.

Paso 6: Freír las quesadillas

Por último, debes freír las quesadillas en aceite caliente. Debes cocinarlas hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez cocidas, debes ponerlas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Conclusiones

Las quesadillas de papa son una opción deliciosa y económica que puedes ofrecer en tu negocio de comida. Recuerda que lo más importante es la calidad de los ingredientes y la preparación. Si quieres destacar, asegúrate de ofrecer un producto de calidad y con un sabor único que haga que tus clientes regresen por más. ¡Buen provecho!

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