Torta maria luisa receta

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• Pizca de sal

Preparación

Primero, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla y harina.

En un tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos y agrega poco a poco el azúcar mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla pálida y aireada.

En otro tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego, agrega esta mezcla a la mezcla de huevos y azúcar en 3 partes, intercalando con la leche y batiendo suavemente después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y la mantequilla derretida y mezcla bien.

Vierte la mezcla en el molde y agita suavemente para nivelar. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Decoración

Esta deliciosa torta se puede decorar con lo que más te guste. Aquí te dejamos algunas ideas:

Cubierta de chocolate

• 150 gramos de chocolate amargo
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de mantequilla

Primero, derrite el chocolate a baño maría. Agrega la crema de leche y mezcla hasta que quede homogéneo. Agrega la mantequilla y mezcla bien. Deja enfriar la mezcla hasta que tenga una consistencia más firme y luego cubre la torta con ella.

Cubierta de merengue suizo

• 3 claras de huevo
• 3/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharadita de jugo de limón

En un tazón a baño maría, agrega las claras de huevo, el azúcar, el agua y el jugo de limón. Mezcla constantemente con un batidor de mano hasta que la mezcla alcance los 65°C.

Retira del baño maría y bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que esté firme y brillosa. Cubre la torta con el merengue suizo y quema ligeramente con un soplete de cocina para caramelizar.

¡Disfruta!

¡Listo! Ya tienes tu torta María Luisa con dos opciones de decoración. Espero que te haya gustado la receta y que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!

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