Bizcocho casero abuela con yogur

El bizcocho casero de mi abuela

Mi abuela siempre ha sido una gran cocinera y siempre ha tenido la costumbre de preparar postres deliciosos para toda la familia. Uno de mis favoritos es sin duda su bizcocho casero con yogur, una receta que ha pasado de generación en generación y que hoy quiero compartir contigo.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de limón

Preparación del bizcocho casero de la abuela con yogur

Para empezar, precalentaremos el horno a 180ºC y prepararemos un molde para bizcochos engrasándolo con un poco de aceite y harina. A continuación, seguimos los siguientes pasos:

Paso 1

Batimos los huevos en un bol hasta que estén espumosos y añadimos el yogur, la ralladura de limón y el aceite. Mezclamos bien.

Paso 2

Agregamos la harina, el azúcar y la levadura en polvo y seguimos mezclando hasta que la masa esté homogénea.

Paso 3

Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y horneamos durante unos 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Consejos para un bizcocho perfecto

Para que este bizcocho casero de la abuela con yogur te quede perfecto, te recomendamos seguir los siguientes consejos:

• Utiliza huevos de tamaño grande y a temperatura ambiente.
• El yogur debe ser natural sin edulcorantes ni saborizantes.
• Utiliza una medida de yogur vacío como medida para el resto de los ingredientes.
• Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• Procura no abrir el horno antes de los 35 minutos para evitar que se baje el bizcocho.

Conclusión

Si quieres disfrutar de un bizcocho casero delicioso y fácil de preparar, no dudes en probar esta receta del bizcocho casero de la abuela con yogur. Verás cómo su aroma y sabor te trasladan a los dulces recuerdos de la niñez.

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