Tarta de nata

Origen de la tarta de nata

La tarta de nata es un postre muy popular en España. Su origen es incierto, pero se cree que proviene de la gastronomía vasca y se extendió por todo el país en la década de 1970.

Ingredientes necesarios

• Base de galleta: 200 gramos de galletas, 100 gramos de mantequilla derretida.
• Relleno: 500 ml de nata para montar, 250 gramos de queso Philadelphia, 100 gramos de azúcar y 2 sobres de gelatina neutra.
• Cobertura: mermelada de fresa o cualquier otra que prefieras.

Preparación de la tarta de nata

1. Tritura las galletas hasta que queden en la textura que desees.
2. Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas hasta conseguir una masa uniforme.
3. En una base de tarta, coloca la masa de galleta y presiona hasta que quede compacta y uniforme. Mete en la nevera para que enfríe mientras preparas el relleno.
4. Bate la nata con el queso y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Disuelve los sobres de gelatina en agua caliente según las instrucciones del fabricante y añade a la mezcla anterior. Mezcla bien para que todo quede integrado.
6. Saca la base de galleta de la nevera y vierte la mezcla por encima. Vuelve a meter en la nevera durante varias horas para que cuaje bien.
7. Una vez que la tarta esté lista, puedes decorarla con mermelada de fresa o cualquier otra cobertura que te guste.

Consejos y recomendaciones

• Para conseguir que la nata monte bien, es importante que esté muy fría.
• Si la tarta se te resiste al desmoldar, puedes recurrir a calentar levemente el molde pasándolo por agua caliente durante unos segundos.
• Sirve la tarta de nata bien fría para que resulte más refrescante.
• Puedes añadirle trozos de frutas, chocolate rallado o cualquier otro ingrediente que prefieras para personalizarla.

Disfruta de una deliciosa tarta de nata

Ahora que ya sabes cómo preparar una tarta de nata, no tienes excusa para no disfrutar de este postre tan popular en España. Sigue nuestras indicaciones y verás cómo consigues una tarta deliciosa que te hará quedar como un auténtico chef en cualquier celebración.

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