Ensalada de repollo cocido con mayonesa

Introducción

La ensalada de repollo cocido con mayonesa es una opción ideal para aquellos que deseen incluir en su dieta verduras cocidas y con un sabor diferente. Además, es una receta muy fácil de hacer y económica. En este artículo te enseñaremos cómo prepararla y algunos consejos para que quede perfecta.

Ingredientes

• 1/2 repollo mediano
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 de taza de vinagre blanco
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta el repollo en juliana y colócalo en una olla con agua hirviendo y sal durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, en un recipiente mezcla la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la cebolla picada, la sal y la pimienta al gusto.
3. Cuando el repollo esté cocido, retíralo del fuego y escúrrelo muy bien.
4. Coloca el repollo en un recipiente y añade la mezcla de mayonesa que acabamos de preparar. Mezcla bien hasta que esté todo bien integrado.
5. Deja enfriar en la nevera por al menos media hora antes de servir.

Consejos

Para darle un toque diferente a esta ensalada, puedes añadirle otros ingredientes como zanahoria rallada, pasas, manzana picada o incluso nueces. También puedes variar la cantidad de mayonesa y vinagre según tu gusto.

¡Que aproveche!

Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa ensalada de repollo cocido con mayonesa, sólo te queda poner manos a la obra. Esperamos que disfrutes de esta receta y la incluyas en tu recetario habitual.

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