Torta de piña volteada
Origen de la torta de piña volteada
La torta de piña volteada es un postre que tiene sus orígenes en la cocina norteamericana. Se dice que fue creada en la década de 1920 por una empresa de conservas de piña llamada Dole. Uno de los ejecutivos de la compañía ideó una receta que combinaba la piña con una masa dulce para hacer una tarta que se hornea del revés, lo que resulta en un acabado caramelizado y jugoso.
Ingredientes
- 1 lata de piñas en almíbar
- 2 huevos
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 100 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de almíbar de las piñas
Preparación
- Calentar la mantequilla en un molde para horno hasta que se derrita.
- Agregar el azúcar y mezclar hasta que se forme un caramelo.
- Escurrir las piñas y reservar el almíbar. Colocar las piñas en el molde sobre el caramelo.
- En un recipiente aparte, mezclar los huevos, la harina, la levadura y el almíbar de las piñas hasta obtener una masa homogénea.
- Vertir la masa en el molde sobre las piñas y el caramelo.
- Hornear a 180°C durante unos 30 minutos.
- Servir la torta de piña volteada caliente o fría.
Variaciones
La torta de piña volteada también se puede hacer con trozos de piña fresca en lugar de almíbar, o se le puede agregar coco rallado a la masa para darle un toque tropical.
Conclusión
La torta de piña volteada es un postre delicioso y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados con su sabor tropical y suave textura. Anímate a preparar esta receta en casa y deleita a tu familia y amigos.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Torta de piña volteada puedes visitar la categoría Postre - Tarta.
Entradas relacionadas