5 deliciosas ensaladas para acompañar tus costillas BBQ como todo un experto en parrilla

Introducción

Las costillas BBQ son una de las comidas más populares en los Estados Unidos y en muchos otros países del mundo. Pero, ¿cómo puedes hacer que tu experiencia con las costillas sea aún mejor? Una de las mejores maneras de hacerlo es acompañándolas con una deliciosa ensalada fresca y crujiente. En este artículo te daremos algunas ideas para que puedas preparar ensaladas que complementen perfectamente tus costillas BBQ.

Ensalada de col rallado

La ensalada de col rallado es un acompañamiento clásico para las costillas BBQ. Puedes combinar la col rallada con zanahorias, cebolla y algún aderezo de tu elección, como mayonesa o vinagreta.

Ingredientes

• 1/2 cabeza de col
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Ralla la col y la zanahoria en un recipiente grande.
2. Pica la cebolla en trozos pequeños y agrégala al recipiente.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla sobre los vegetales y revuelve bien.
5. Refrigera la ensalada de col durante al menos una hora antes de servir.

Ensalada de tomate y pepino

Otra opción para acompañar tus costillas BBQ es una ensalada de tomate y pepino. Esta ensalada es fresca y ligera, y aporta un toque de dulzura y acidez que combina perfectamente con las costillas.

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 pepino
• 1/2 cebolla morada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta los tomates y el pepino en rodajas y pica la cebolla en trozos pequeños.
2. Coloca los vegetales en un tazón grande.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla sobre los vegetales y revuelve bien.
5. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Ensalada de aguacate y mango

La ensalada de aguacate y mango es una opción más exótica para acompañar las costillas BBQ. La combinación de aguacate y mango crea un sabor dulce y refrescante que contrasta maravillosamente con las costillas.

Ingredientes

• 2 mangos
• 2 aguacates
• 1/2 cebolla roja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta los mangos y los aguacates en cubitos y pica la cebolla en trozos pequeños.
2. Coloca los vegetales en un tazón grande.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla sobre los vegetales y revuelve bien.
5. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Conclusión

Las ensaladas frescas y crujientes son el complemento perfecto para las costillas BBQ. Con estas tres opciones que te hemos dado, podrás acompañar tus costillas con una ensalada que le dará un toque de frescura y sabor a tu comida.

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