Pasta con brocoli y queso

Introducción

Si estás buscando una cena fácil de hacer pero deliciosa y nutritiva, pasta con brócoli y queso puede ser la opción perfecta. Esta receta es rápida y sencilla de preparar, ¡y es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta!

Ingredientes

• 1 paquete de pasta (preferiblemente de penne)
• 1 brócoli grande
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso rallado (preferiblemente cheddar o parmesano)
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar la pasta

Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega sal al agua y luego la pasta. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.

Paso 2: Cocinar el brócoli y la cebolla

Mientras la pasta se cocina, corta el brócoli en pequeños floretes y pica la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada, unos 5 minutos. Luego agrega el brócoli y el ajo. Cocina por otros 5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Añadir el queso y la leche

Cuando la pasta esté cocida, reserva una taza del agua de cocción y escurre el resto de la pasta. Agrega la pasta a la sartén con el brócoli y la cebolla. Agrega el queso rallado y la leche. Revuelve hasta que el queso se derrita y la pasta esté bien cubierta en la mezcla de brócoli y queso. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco del agua de cocción reservada.

Servir

¡Puedes servir la pasta con brócoli y queso caliente y disfrutar de esta deliciosa cena! Algunas personas prefieren adicionar un poco más de queso rallado por encima antes de servir.

Conclusión

Pasta con brócoli y queso es una increíble cena fácil de preparar y llena de vitaminas y minerales. ¡Ya no tienes excusa para no comer tus vegetales!

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