Receta queque esponjoso yogur

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 medida del yogur de aceite
• 2 medidas del yogur de azúcar
• 3 medidas del yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón

Preparación

Para preparar este delicioso y esponjoso queque de yogur, necesitas seguir los siguientes pasos:

Paso 1:

En un bol grande, bate los huevos con la azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.

Paso 2:

Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Sigue batiendo hasta incorporar todo muy bien.

Paso 3:

Agrega poco a poco la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal, mezclando todo con una espátula con movimientos envolventes, hasta que no queden grumos.

Paso 4:

Engrasa un molde para horno con un poco de aceite y vierte la mezcla del queque de yogur.

Paso 5:

Lleva el molde al horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Servir y disfrutar

Saca el queque de yogur del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso y esponjoso queque de yogur, ideal para acompañar tus desayunos o meriendas.

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