Ensalada de brócoli y zanahoria con mayonesa

La ensalada de brócoli y zanahoria con mayonesa

La ensalada es un plato que nos puede acompañar en cualquier momento del día y en cualquier época del año. Y una opción saludable y deliciosa es la ensalada de brócoli y zanahoria con mayonesa. Esta ensalada es muy fácil de preparar y tiene grandes beneficios para nuestra salud.

Beneficios del brócoli y la zanahoria

Tanto el brócoli como la zanahoria son ricos en nutrientes y vitaminas que benefician a nuestro organismo. El brócoli es una fuente de vitamina C, vitamina D, calcio y hierro, mientras que la zanahoria nos aporta betacarotenos y vitamina A. Además, ambos alimentos son bajos en calorías y tienen propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

Preparación de la ensalada

Para preparar la ensalada de brócoli y zanahoria con mayonesa, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 2 zanahorias
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Para empezar, cortamos el brócoli en pequeños ramilletes y los lavamos bien. Pelamos las zanahorias y las rallamos. Mezclamos el brócoli y la zanahoria en un bol y añadimos la mayonesa, la sal y la pimienta. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Conclusión

La ensalada de brócoli y zanahoria con mayonesa es una forma deliciosa de incorporar estos nutrientes en nuestra dieta. Además, es una opción fácil y rápida de preparar para aquellas personas que tienen poco tiempo para cocinar. ¡Anímate a probar esta ensalada y disfruta de sus increíbles beneficios!

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