Omelette de verduras saludable
Índice
¿Qué es un omelette?
El omelette es un plato muy conocido en la cocina francesa. Es básicamente una tortilla hecha a base de huevos batidos y se le pueden agregar una variedad de ingredientes, como verduras, queso, jamón, entre otros.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 taza de espinacas picadas
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las espinacas, el pimiento y los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y baja el fuego. Cocina hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, con ayuda de una espátula, voltea la omelette y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso omelette de verduras saludable.
Beneficios de un omelette de verduras saludable
Este plato es una excelente opción para un desayuno o brunch saludable. Las verduras que agregamos a la receta brindan una gran cantidad de nutrientes a nuestro cuerpo, como vitaminas y fibra.
Algunos de los beneficios de las verduras utilizadas en esta receta son:
- Las espinacas son ricas en hierro y vitamina K, que son importantes para la salud de nuestros huesos y para mantener nuestro sistema inmunológico fuerte.
- Los pimientos rojos contienen una gran cantidad de vitamina C, que es esencial para la formación de colágeno en nuestro cuerpo y para la prevención de enfermedades.
- Los champiñones son una excelente fuente de antioxidantes, que son importantes para prevenir enfermedades crónicas.
¡Así que no dudes en probar esta deliciosa y saludable receta de omelette de verduras!
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