Budin de mandarina paulina cocina
El delicioso budín de mandarina de Paulina Cocina
Si eres un amante de los postres frescos y frutales, seguro que has oído hablar del magnífico budín de mandarina de Paulina Cocina. Si aún no lo has probado, hoy te contamos todo lo que necesitas saber para prepararlo en casa y sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima reunión.
¿Qué necesitas para hacer el budín de mandarina?
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 4 huevos
- 2 mandarinas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Paso a paso para preparar el budín de mandarina
- Moler el azúcar con la piel de las mandarinas y reservar.
- En un bowl, batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema homogénea.
- Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta que se integren completamente.
- Agregar la harina tamizada y la pizca de sal. Incorporar suavemente con movimientos envolventes.
- Exprimir las dos mandarinas y agregarle el jugo y la ralladura a la mezcla. Continuar mezclando.
- Enmantecar y enharinar un molde para budín y verter la preparación en él.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos para servir el budín de mandarina
Este budín es una excelente opción para acompañar con una taza de té o café en una tarde de invierno. Si quieres darle un toque más fresco, puedes decorar con unas rodajas de mandarina y algunas hojas de menta. También queda muy bien acompañado con una bola de helado de vainilla.
Conclusiones finales
En definitiva, el budín de mandarina de Paulina Cocina es una receta fácil y deliciosa, ideal para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Sólo necesitas seguir los pasos y utilizar los ingredientes especificados para conseguir un resultado espectacular. ¡Buen provecho!
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