Pancakes con harina de coco keto

¿Qué son los pancakes con harina de coco keto?

Los pancakes con harina de coco keto son una alternativa baja en carbohidratos a los pancakes tradicionales. Están hechos con harina de coco, que es alta en fibra y proteínas y baja en carbohidratos netos, lo que los convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica.

¿Cómo se hacen?

Para hacer pancakes con harina de coco keto, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 taza de harina de coco
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de edulcorante sin carbohidratos
• 4 huevos grandes
• 1/2 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite de coco para engrasar la sartén

Para preparar los pancakes, sigue estos pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el polvo para hornear, la sal y el edulcorante.
2. Agrega los huevos, la leche de coco y la vainilla y mezcla bien hasta que esté suave.
3. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente con aceite de coco.
4. Usando una cuchara, vierte la masa en la sartén para formar los pancakes.
5. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
6. Sirve caliente con tu cobertura favorita.

Beneficios de la harina de coco

La harina de coco es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica o simplemente quieren reducir el consumo de carbohidratos. Además de ser baja en carbohidratos netos, la harina de coco también tiene los siguientes beneficios:

• Alta en fibra: la harina de coco es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión y promueve la sensación de saciedad.
• Buena fuente de proteína: la harina de coco contiene proteína, lo que es importante para el crecimiento muscular y la reparación del tejido.
• Baja en grasas saturadas: a diferencia de otras harinas, la harina de coco contiene grasas saludables en lugar de grasas saturadas.

En conclusión

Los pancakes con harina de coco keto son una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a los pancakes tradicionales. Son fáciles de hacer en casa y se pueden disfrutar con una variedad de coberturas. Además, la harina de coco tiene muchos beneficios para la salud y es una excelente adición a cualquier dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pancakes con harina de coco keto puedes visitar la categoría Desayuno saludable.