Bizcocho de yogur super esponjoso

¡Hola amigos reposteros!

El día de hoy les presento mi receta de bizcocho de yogur super esponjoso. Esta receta es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1 yogur natural (125 gr)
• 3 huevos
• 1 medida de aceite de girasol (utilizaremos el vasito del yogur)
• 2 medidas de azúcar (utilizaremos el vasito del yogur)
• 3 medidas de harina (utilizaremos el vasito del yogur)
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr)
• Ralladura de un limón

Preparación

1. Pre-calentamos el horno a 180ºC.
2. En un bol, mezclamos el yogur con los huevos.
3. Añadimos el aceite y el azúcar y seguimos mezclando.
4. Agregamos la ralladura de limón y continuamos mezclando.
5. Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Horneamos durante cerca de 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
8. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Podemos añadirle a la mezcla pasas, nueces, arándanos o cualquier fruto seco de nuestro gusto.
• Podemos decorarlo con un glaseado de limón o simplemente espolvorearle azúcar glass.

¡Y eso es todo amigos! Espero que les haya gustado mi receta de bizcocho de yogur super esponjoso. Pruébenla y me cuentan que tal les ha salido. Hasta la próxima!

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