Pasta con vegetales y pollo

Una opción saludable y deliciosa

Si estás buscando un platillo saludable y delicioso, la pasta con vegetales y pollo puede ser una excelente opción. Esta combinación de ingredientes no solo es fácil de preparar, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo.

Ingredientes

• 1 paquete de pasta integral
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de calabaza en cubos
• 1/2 taza de brócoli
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, cuela y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén bien cocidas.
4. Agrega las zanahorias, la calabaza y el brócoli. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
5. Agrega la pasta cocida y mezcla bien con los otros ingredientes. Salpimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de una comida saludable y deliciosa.

Variaciones

Si prefieres, también puedes agregar otros vegetales como pimiento rojo, hongos o espinacas. También puedes cambiar el tipo de pasta o utilizar pollo desmenuzado en lugar de pechuga entera. ¡Las posibilidades son infinitas!

Beneficios nutricionales

Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo, y el uso de pasta integral en lugar de pasta refinada aumenta el contenido de fibra en el platillo. Los vegetales aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, C y calcio.

¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de una comida deliciosa y saludable!

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