Torta de auyama saludable

Introducción

La torta de auyama es un postre popular en muchos lugares del mundo. Esta deliciosa torta es un manjar que muchas personas disfrutan. Sin embargo, la mayoría de las recetas de torta de auyama son ricas en calorías y grasas. Afortunadamente, existe una versión saludable de esta deliciosa torta. En este artículo, aprenderás cómo preparar esta receta saludable y deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de auyama cocida y hecha puré
• 1 taza de harina integral
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Prepara el puré de auyama. Para ello, pela y corta en cubos pequeños una auyama mediana y luego cocínala en agua hasta que esté suave. Luego, tritura la auyama hasta obtener un puré.
2. En un recipiente aparte, mezcla la harina integral, el polvo para hornear, la canela y la sal.
3. Bate los huevos con el azúcar de coco hasta que la mezcla se vuelva pálida.
4. Agrega el aceite de coco derretido a la mezcla de huevo y azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añade el puré de auyama, la leche descremada y la esencia de vainilla y mezcla bien.
6. Poco a poco agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla bien.
7. Engrasa un molde para hornear con aceite en aerosol y vierte la mezcla en él.
8. Hornea durante 35-40 minutos a 180ºC. Para saber si está lista, inserta un palillo en el centro de la torta. Si sale limpio, la torta está lista.
9. Saca la torta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

Conclusión

Esta receta de torta de auyama saludable es la opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un postre delicioso y saludable. Al preparar esta receta, no solo estás comiendo algo delicioso y nutritivo, sino que también estás cuidando de tu cuerpo. No dudes en probar esta deliciosa torta de auyama y compartir tus comentarios con nosotros. ¡Qué la disfrutes!

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