Bizcochuelo de banana húmedo

Bizcochuelo de Banana Húmedo

¿Te gustaría hacer un bizcochuelo de banana húmedo en casa? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta es fácil de seguir y el resultado es un bizcocho suave, esponjoso y delicioso.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación

1. Prepara el horno precalentándolo a 180ºC.
2. En un tazón grande, triturar las bananas con un tenedor hasta que queden bien aplastadas.
3. Añadir los huevos, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
4. Agregar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezclar todo junto hasta que quede bien incorporado.
5. Vertir la mezcla en un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
7. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.

Conclusión

Este bizcochuelo de banana húmedo es perfecto para el desayuno, una merienda o incluso un postre después de la cena. La combinación de los plátanos maduros y la vainilla le da un sabor único y delicioso.

¡No dudes en probar esta receta en casa!

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