Tarta de choclo paulina cocina

Delicias culinarias con Paulina Cocina

Paulina Cocina es una talentosa chef que tiene un canal de cocina en YouTube donde comparte sus exquisitas recetas con el mundo. Una de sus especialidades es la tarta de choclo, perfecta para compartir en una cena o como comida principal.

Ingredientes

• 1 taza de choclo amarillo
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• ½ taza de queso crema
• 1 huevo
• 150 gramos de harina
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén, sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados. Agregar el choclo y mezclar bien.
2. En un tazón, mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar, el polvo de hornear, el huevo, sal y pimienta. Integrar bien.
3. En un molde para tarta, colocar la mezcla de choclo, cebolla y pimiento. Encima, agregar el queso crema en trozos.
4. Agregar la mezcla de harina encima y llevar al horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté dorada.

Consejos de presentación

Una excelente idea es acompañar la tarta con una ensalada fresca, por ejemplo de lechuga, tomate y cebolla en rodajas. También puedes agregar hojas de apio o zanahoria rallada para darle más color y textura al plato.

Variaciones

Sírvete la tarta en pequeñas porciones como aperitivo o como parte de una cena buffet. Puedes agregar tocino o jamón en trozos para darle más sabor. Otra opción es preparar la tarta con choclo blanco o mezclar ambos tipos de choclo para obtener una mezcla de sabores más intensa.

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