Tarta de frutilla con crema pastelera fácil

Ingredientes

• 1 tartaleta de masa quebrada
• 1 litro de leche
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 80 gramos de harina
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 400 gramos de frutillas frescas
• 3 cucharadas de mermelada de frutilla

Preparación

Para preparar una deliciosa tarta de frutilla con crema pastelera fácil, sigue estos pasos:

Paso 1: Preparación de la crema pastelera

1. En una olla, mezcla la leche con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla.
2. Lleva la olla al fuego y calienta hasta que hierva.
3. Mientras tanto, en un tazón bate los huevos con el azúcar restante y la harina.
4. Cuando la leche hierva, retira del fuego y añade la mezcla de huevo y harina. Revuelve bien para evitar grumos.
5. Vuelve a llevar al fuego y, sin dejar de mover con una cuchara de madera, cocina durante unos minutos hasta que espese y tenga la consistencia deseada.
6. Retira del fuego y reserva.

Paso 2: Preparación de la tartaleta

1. Coloca la masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
2. Rellena con la crema pastelera, dejando espacio para las frutillas.
3. Lava y corta las frutillas en rodajas y acomódalas en la tartaleta sobre la crema pastelera.
4. Calienta la mermelada de frutilla en un tazón y barniza las frutillas con ella, para dar brillo y sabor.
5. Lleva la tarta al horno precalentado a 180°C durante unos 20 a 25 minutos, hasta que esté dorada y las frutillas se vean tiernas y jugosas.
6. Saca del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

La tarta de frutilla con crema pastelera fácil es una receta deliciosa que puedes preparar en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un postre exquisito en casa. La combinación de la crema pastelera con las frutillas y la masa quebrada es simplemente espectacular. Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.

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