Tortilla de brócoli con cebolla y tomate

Una opción saludable y deliciosa

La tortilla de brócoli con cebolla y tomate es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable pero sabrosa. Además, es una excelente forma de incluir verduras en nuestra alimentación diaria.

¿Cómo hacer una tortilla de brócoli con cebolla y tomate?

A continuación, se presenta una receta sencilla y rápida para preparar esta deliciosa tortilla.

Ingredientes

• 1 taza de brócoli fresco picado
• 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
• 1 tomate grande cortado en cubos pequeños
• 6 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añadir la cebolla y saltear durante 2-3 minutos hasta que esté dorada.
3. Agregar el brócoli y el tomate y saltear durante otros 2-3 minutos hasta que estén blandos.
4. Batir los huevos con la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
5. Añadir la mezcla de huevo a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos hasta que esté dorado por un lado.
6. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocinar durante otros 5-7 minutos hasta que esté dorado por el otro lado.
7. Servir caliente y disfrutar.

Conclusiones

La tortilla de brócoli con cebolla y tomate es una opción saludable y nutritiva para agregar a nuestra dieta. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples y económicos que podemos encontrar en cualquier supermercado. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa opción!

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