Bizcochuelo casero blancaflor

En la cocina es importante tener recetas de postres fáciles y rápidas que podamos preparar en cualquier momento. Hoy te traemos una deliciosa receta de bizcochuelo casero con el ingrediente estrella: harina Blancaflor.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina Blancaflor
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de mantequilla derretida

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, bate los huevos junto al azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
3. Añade la harina Blancaflor, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla con una batidora eléctrica a velocidad baja.
4. Añade la esencia de vainilla y la mantequilla derretida a la mezcla, mezclando suavemente con una cuchara de madera.
5. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornea en el horno pre-calentado durante 30-35 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado y al introducir un palillo este salga limpio.
7. Saca del horno y deja enfriar el bizcochuelo por completo antes de desmoldarlo y servir.

Consejos

Para que el bizcochuelo quede más esponjoso, tamiza previamente la harina antes de añadirla a la mezcla y bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su tamaño original.

También puedes añadir unas cucharadas de leche a la mezcla para que el bizcochuelo quede más húmedo.

Conclusiones

En definitiva, la harina Blancaflor es una excelente opción para preparar bizcochuelos caseros ya que permite que nuestra masa sea más liviana y esponjosa. Pruébalo y sorprende a tus amigos y familiares con un delicioso postre hecho por ti mismo.

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